Jamie Oliver is een van mijn favoriete koks. Hij weet altijd met simpele ingredienten de heerlijkste gerechten te bereiden. Ook met vis recepten weet Oliver raad. In dit heerlijke visrecept lees je hoe je een heerlijk stuk kabeljauw klaarmaakt.
Ingrediënten voor dit visrecept met kabeljauw
- 300 gram prei
- olijfolie
- 1 el kerrie
- zakje geraspte kaas
- kabeljauwfilet
- 2 tl citroensap
- 125 ml crème fraîche
Zo maak je dit vis recept
Maak om te beginnen de prei schoon en snij hem in ringetjes. Was de prei goed, je wilt zeker geen zand in je vis recept. Zet een diepe pan op het vuur en schenk hier een beetje olijfolie in. Fruit de prei nu ongeveer 5 minuten en voeg uiteindelijk bijna alle kerrie toe. Neem nu een ovenschaal en verspreid driekwart van het prei mengsel over de bodem van de schaal. Neem de kabeljauw filets en wrijf ze aan beide kanten goed in met peper en zout. Neem nu het citroensap en wrijf beide kanten van de vis hier ook mee in.
Leg nu de vis op het prei mengsel in de ovenschaal. Pak een klein schaaltje en doe hier een klein beetje kerrie, de overgebleven prei en de crème fraîche in. Roer de ingrediënten goed door en verdeel dit mengsel over de vis in de ovenschaal. Strooi tenslotte de geraspte kaas over de vis en zet het vis gerecht nu 20 minuten in een voorverwarmde oven van ongeveer 180 graden.
Eet smakelijk van dit lekkere vis recept met kabeljauw.
