Met de feestdagen in aantocht hierbij een heerlijk voorgerecht met vis. In dit recept lees je hoe je een heerlijke romige vis soep kunt maken die perfect als voorgerecht geserveerd kan worden. Dit visrecept kost je wel even tijd maar het resultaat is zeer de moeite waard!
Vis recepten: vis koken en pocheren
Oesters zijn schelpdieren die je het hele jaar door kunt kopen bij de betere vishandel of viskraam. Oesters zijn uiteraard heerlijk om rauw op te eten. Ook gepocheerd smaken ze echter prima. Hierbij een heerlijk visrecept voor gepocheerde oesters met spinazie en spek.
Waterzooi van vis is een heerlijk authentiek recept dat zijn oorsprong vindt in Gent. Daar werd het vis gerecht maakt van allerlei zoetwater vis die door de Gentse grachten en kanalen zwom. Tegenwoordig wordt waterzooi ook wel met kip gemaakt. Hier lees je echter een visrecept voor waterzooi.
De supermarkten en viswinkels zijn langzamerhand begonnen met de verkoop van mosselen. De schelpdieren zijn nog aan de dure kant maar hierbij toch een recept met mosselen om een goede start te maken in het nieuwe mosselseizoen.
Forel heb je in veel soorten en maten, zo vind je wilde forel terug bij de visboer en worden in de supermarkt juist veel regenboogforellen verkocht. Voor dit visrecept met forel volstaat een vis uit de supermarkt. Zorg er wel voor dat je hele forel koopt.
De letter ‘r’ zit weer in de maand en dat betekent dat je weer lekker mosselen kunt eten! Hierbij een vis recept voor mosselen. Dit recept voor mosselen is een basis recept, heb jij een variatie, laat het me dan weten.
